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  • 栗原的日式家庭料理

    ¥12.6(3.8折)定價:¥33.0

    日本最著名的烹飪書籍作家栗原晴美傳授地道的日式料理,內容涵蓋湯、面條、米飯、豆腐、海鮮、肉類、壽司、蔬菜、甜品和飲料等日式美食,所包含的菜式食材易得,烹調方法簡單快捷,讀者可以輕松掌握日常日式料理,并從中領略健康、多樣、美味的日式飲食文化。

  • 中國風俗文化集萃---中國古代飲酒習俗

    郭泮溪  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥8.7(4.4折)定價:¥19.8

    歷史是割不斷的。許多古老的習俗仍然在現實社會生活中產生著重要作用。當中國向現代化的目標邁進時,怎樣繼承古代風俗中的精華,剔除其封建糟粕,在傳統文化的基礎上,建立社會主義新的文化格局,是一個擺在我們面前的與物質生產同等重要的任務。 為此,編輯了這套《中國風俗叢書》,向國內外廣大讀者系統、全面地介紹古往今來中華各民族風俗的形成、內容與特征。希望這套叢書有助于幫助讀者透過中國各民族紛繁多樣的風俗形式,把握我們民族的心理特征,從而進一步研究“

  • 覓食

    巴陵 著  /  2013-06-01  /  九州出版社
    ¥15.7(4.9折)定價:¥32.0

      《覓食》是資深美食大師巴陵多年來生活、游歷于湖南、四川、廣東、河南、青海等多地后集結而成的一本美食雜談。民以食為天,各地不同的飲食習慣和飲食背景總能讓巴陵對當地的特色美食蠢蠢欲動。巴陵說:“各地百姓的貢獻,普天下人的口福。”數十年品嘗美食的經驗與心得匯成此書,品讀之余不僅

  • 窮中談吃

    舒國治  /  2017-11-01  /  廣西師大
    ¥29.5(8.2折)定價:¥36.0

    1. 繼《臺北小說札記》之后,著名作家舒國治談吃新書,分享五十年來吃飯之見聞被譽為終身的晃游者、 臺北小吃教主、卻自謙是繞遠路達人的作家舒國治,家中沒有冰箱、空調、電視,稱得上是極簡生活理念的實踐者,新書《窮中談吃》,說的是五十年來窮困中吃到的令人回憶無窮、久久回味的種種美好滋味。 2. 我們缺的是生活不是錢,任何東西都可以好吃窮地與閑人,是吃飯的貴族全書囊括二十五篇談食雜記,以獨具特色的文筆寫下*尋常的平民吃食:蛋炒飯、餃子、面攤、

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥19.2(4折)定價:¥48.0

    ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

  • 舌尖上的中國-第2季

    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    1.cctv9官方唯一授權、紀錄片《舌尖上的中國 第2季》同名圖書 2.除了紀錄片內容之外,更有手繪插圖與美食故事、傳說、文化與知識的延伸閱讀 3.文字凝練、插圖精致、設計精良、包裝精美,兼具閱讀、饋贈與收藏價值 相關推薦: 《舌尖上的中國.第1季》2014年全新增訂,新增美食溯源、文化考究及名家名篇等內容,超值完美收藏版。 ...

  • 舌染紅塵-人生就是由味道組成的日子

    荊方 著  /  2014-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥13.7(3.8折)定價:¥36.0

       38種尋常又不簡單的美食,帶我們回到舊時光。   著名專欄作家荊方最溫暖的手繪本散文,用美食記錄歲月流轉、世故人情,每個故事都搭配了作者親手繪制的插畫。   對書中的各地美食,作者都詳細地描述了制作的方法、風味特色。對“食物”的熱愛,讓作者從“食物”中獲得了獨到的感悟,食物不止陪伴著我們的人生,也啟迪著我們的成長。   從開封到海南,從北京到深圳,作者一路闖蕩漂泊,幸有美食不離左右,分享人生秘密、青春歲月、點滴心情

  • 愛自己,好好吃早餐-我的70天早餐日記

    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

      不做說教的大師,不裝懂行的圣人,我們都不是做飯的高手,只是認真生活的平常人。10周70天早餐全部來自日常生活,不華麗、不復雜,它們平凡得就像我們平凡的日子一樣。   本書以天為單位,為你提供關于早餐簡便快捷的做法介紹和絕對私家的搭配建議,清新手繪插圖帶給你清晨好心情。這是專屬

  • 假如我有一間咖啡館

    小小H Pan小月 著  /  2013-09-01  /  中國華僑出版社
    ¥19.3(4.2折)定價:¥46.0

      《假如我有一間咖啡館》精選了80道最具人氣的咖啡館小食,讓讀者輕松將咖啡館情調搬回自家餐桌。圖片治愈,版式簡潔靈動,氣質清新柔軟。并且它不僅是氣質派,更兼具實用性,詳盡的步驟圖解讓你在家中也能輕松再現咖啡館里的柔軟時光,是理想主義青年不可錯過的美食書。

  • 面食之書

    ¥23.0(4.8折)定價:¥48.0

    本書主要介紹世界各地的面食文化, 夾雜歷史考證、個人經歷、民俗風情、趣聞軼事等, 從西安、東京、烏克蘭、越南、羅馬、莫斯科到首爾, 作者走訪世界各地的大街小巷, 尋找最樸實也最精彩的地方面食文化...

  • 肉食篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥17.5(5折)定價:¥35.0

    1.*經典 *鮮活 獨家秘笈 即學即會 做出肉食好味道! 2.全歐洲 *正宗 *愛做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你也能讓美食者垂涎欲滴! 4.牛肉篇、雞肉篇、羊肉篇,野味篇,款款獨到,無肉不歡的你,盡在本套肉食篇!...

  • 蔡瀾食單-中國卷-2

    蔡瀾  /  2011-08-01  /  山東畫報出版社
    ¥14.4(3.8折)定價:¥38.0

    《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的最齊全、最強勢飲食百科全書.蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗.《蔡瀾食單?中國卷2》是食單系列中,蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳,值得記錄的美食經驗. 蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容.友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀.這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而

  • 戀味地中海-從托斯卡納到里昂的慢食之旅

    ¥16.8(4.4折)定價:¥38.0

      每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴,更有

  • 飲啄雜譚

    王鳴江 著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥16.0(5折)定價:¥32.0

    本書分為鄉味、風物、食趣三輯, 主要內容包括: 春味三帖、面衣、腌篤鮮、常熟的粽子、勿忘六月黃、醬與醬瓜、冷結餛飩、七夕巧果、桂花幾時開、神仙雞·童子雞、冰葫蘆、走油肉、豬頭頌、面腳板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 吃的美德:餐桌上的哲學思考

    朱虹 主編  /  2016-06-01  /  北京聯合出版公司
    ¥21.6(3.8折)定價:¥56.9

    好吃·聯合京城*餐廳,精美特輯生動再現經典料理。 好看·《你以為你以為的就是你以為的嗎?》作家朱利安·巴吉尼暢談飲食哲學。 16位明星大廚,22道經典菜品,附送52頁全彩四色印刷精美料理特輯。 《吃的美德:餐桌上的哲學思考》不但告訴你身而為人應該怎么“吃”,而且教你思考怎么“活”。 有機種植、動物福利、公平貿易、節食減肥……所有關于飲食的糾結逐個破解。 沈宏非、陳曉卿、黃磊、朱虹、姚新中、歐陽應霽、殳俏、張

  • 老饕筆記

    張振楣  /  2016-09-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥25.5(6.4折)定價:¥39.8

    以美食為載體,體味人生百態。 一粥一飯中,蘊藏著豐富的民族心里內涵和更為深刻的社會意義。 一切懷舊、思鄉、流浪的情懷都將在這里得到妥帖的安放或激情的綻放。 作者從東北樺木林到南方小鎮,從西北大漠到東南海岸線,或出入富麗堂皇的酒店,或穿梭于尋常巷陌之間,都為了那一口*正宗、*打動人心的美食。在一次次的尋找美食的旅途中,作者感受頗多,既有在大山深處的苗寨中喝一碗正宗酸湯魚的愜意,亦有在海南島小鎮夜排檔上遇到不知名美食的驚喜,還有在老

  • 吃貨辭典

    崔岱遠  /  2014-07-01  /  商務印書館
    ¥26.5(6.8折)定價:¥39.0

      這是一本為極品吃貨準備的隨身寶典。   愛吃不如會吃,會吃不如懂吃,真正的吃貨不必獵奇,是要懂得家常中的真味。這本書講的就是如何做一個真正“講究”的吃貨——   ★本書為著名美食家崔岱遠繼《京味兒》之后的又一部關于中華美食的力作。   ★這是一本戲仿“辭典”的美食書:有詞頭,略有解釋,聊了吃法,還說了掌故,甚至為“吃貨”們便于尋味而在書后配上了索引。   ★這是一本講究“場合”的美食書:吃食的況味與場合密不可分,本書打破常規,分

  • 梅酒香螺嘬嘬菜

    談正衡  /  2016-06-01  /  萬卷出版公司
    ¥19.1(5.2折)定價:¥36.8

    談正衡的經典著作,一篇篇夾帶著食材香味的美文,飄出舌尖下的江南味道,無論是食府還是家廚,無論是梅酒還是香螺,麻、辣、鮮、香、甜、糯、嫩、酥,你能想象到的口感都的這里一一呈現...

  • 料理圖鑒

    越智登代子  /  2018-09-01  /  湖南美術出版社
    ¥47.6(6.8折)定價:¥70.0

    本書用生動有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧!聰明地挑選優質美味的生鮮蔬果、靈活地使用方便精巧的烹飪用具、巧妙地運用豐富適宜的香辛調味、了解掌握有趣而多樣的烹飪手法、正確保存各類食品而不損失美味與營養…… 這些料理新手想知道的小秘訣,作者都能透過簡單的說明、親切的插畫,讓你輕松獲得,帶你進入有趣的烹飪世界。具備基本常識,養成良好烹飪習慣,一個廚房新手就能從享受做菜的樂趣開始,慢慢成長為廚藝高手! ...

  • 我的川菜味道

    石光華著  /  2017-07-01  /  四川文藝出版社
    ¥30.4(6.1折)定價:¥49.8

    本書內容分為三個版塊。上卷“廚房隨筆”聚焦幾款四川經典家常小菜: 土豆燒牛肉、燒肥腸、酸辣蹄花、水煮牛肉、開水白菜、做泡菜、點豆花……字里行間透出川人生活的包容與百變、怡情與松常。中卷“食物本紀”細數天府沃土的良上食材: 青筍、苦筍、折耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、鹽……頗有為川菜正本清源的意味, 川菜并非只有枯燥的大麻大辣大油, 川菜吃的也是食物的本來滋味, 川菜也可滋潤又清雅。下卷“飲食雜言”閑聊四川飲食生活中的人、事小品: 天堂的

  • 范志紅吃對你的家常菜

    范志紅 著  /  2013-07-01  /  化學工業出版社
    ¥21.8(6.6折)定價:¥33.0

      吃對家常菜,全家更健康!   本書首次推出中國農業大學范志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分別根據其體質狀況提出對應的飲食方案,并推薦最健康營養美味的家常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖,詳細營養解析,細致的步驟指導更方

  • 隨園食單

    ¥21.8(7.3折)定價:¥29.8

    本書收錄了袁枚這位大散文家對飲食的理解、對于生活品位的獨特評價與見地的小品文,并收錄學者的食譜并進行翻譯...

  • 吃酒!吃酒!

    陳賦 編著  /  2011-05-01  /  遼寧教育出版社
    ¥21.8(6.8折)定價:¥32.0

    “吃”的文化是人類文明的重要一部分,歷來的文人墨客們幾乎無一不對美食有著獨特的見解描述、追憶和記錄。那些充滿回憶的老小吃、老味道中,那些精彩的描寫中,足以勾起我們的饞蟲...

  • 好菜知時節-我和95道時令菜肴的美麗約定

    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱,

  • 為愛下廚房

    孔瑤 著  /  2014-10-01  /  上海文化出版社
    ¥15.2(4折)定價:¥38.0

    新浪美食名博“80后男人的廚房”的博主,為愛下廚房,80道美味家常菜挑戰你的味蕾。本書所選菜品簡單易學,選料豐富大眾,每道菜都美味可口,讓人垂涎三尺。詳盡的講解配以大量精美且詳細的圖,精準地描述了每道菜的步驟,即使你不認識字,或者你是下廚沒多久的廚房男人,也能學個八九不離十。

  • 咖啡.雞尾酒新食典

    王森  /  2015-06-01  /  青島出版社
    ¥19.9(4折)定價:¥49.8

    咖啡和雞尾酒文化已儼然成為時尚休閑的標志,越來越多的人沉迷于此,也熱衷于研究它們。在任何時刻隨手為自己調制一杯咖啡或者雞尾酒,雅致情趣唾手可得,甘美香醇潮流心扉,完美實現視覺和味蕾的double沖擊...

  • 姜波說京食-21道傳統京味兒美食

    姜波  /  2015-10-01  /  電子工業出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    21道失傳已久的宮廷美食,21個詳細的制作方法,將宮廷飲食搬到自家廚房! 有用的美食妙招,有趣的京味兒文化,將美食文化變成自己的內在知識! 這本書從開始打造到*后上市歷時兩年之久,從*初認識姜波老師到*后成書,中間經過了無數次的溝通協商,從框架的確定,到書名的選擇,再到版式的設計,每一個環節都討論了幾十次,*后才成就了現在這本書。但一切的付出,一切的等待都是值得的。 *初認識姜波老師的時候,是小心翼翼地,因為在我心目中,他是出現在電視

  • 一人食一粟米

    錢紅麗著  /  2017-07-01  /  北京聯合出版公司
    ¥25.0(6.8折)定價:¥36.8

    本書內容為當下流行的以展現生活方式為主題的日常散文, 全書共分為清歡 ; 本味 ; 樸食 ; 食間四章, 其主要內容包括: “靜靜吃一碗米飯”、“與青菜相儒以沫”、“春天”、“春膳”、“花椒記”等...

  • 日本味道

    北大路魯山人  /  2014-07-01  /  上海人民出版社
    ¥29.8(8.5折)定價:¥35.0

    ★ 人間國寶級藝術大師、讓日本料理重回本原的廚神、偏執的天才留下的食物散文。   ★ 日本味道的最高點是“無味之味”,是料理人之心,是裝食物的一餐一盤。   ★ 魯山人曾經營戰后最著名的私房菜館“星岡茶寮”,大師做的菜如今已無緣吃到,但這本書可以讓你接近那個時代的食物的靈魂。 本書是日本書法家、陶藝家、廚人兼美食作家北大路魯山人(1883-1959)的散文合集,集中編選了他歷年來所寫的談吃論食的文章。魯山人不僅懂得吃、善于做菜,還具

  • 東京制果學校基礎甜點

    益田一亞輝  /  2017-01-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥32.0(7.1折)定價:¥45.0

    東京制果學校建校60年以來,積累了大量制作甜品的經驗和技巧。本書是由各位資深教員共同編寫的一本食譜。在日常授課中,本校教員傾向于讓學生按照本書基礎配方,反復進行大量的練習,力求把食譜中蘊含的技巧與道理銘刻在學生的信念中。本書中介紹的都是*基本的甜品款式。 為了能讓從未接觸過甜品制作的新手讀者也能如愿做出理想的甜點,本書中特意附加了大量實際操作圖。希望能夠加深各位的理解。也許有讀者認為制作甜品難于上青天,但其實只要掌握了技巧、抓住了要點

  • 一個人的好食光

    無月  /  2015-01-01  /  中國民族攝影藝術出版社
    ¥24.9(7.1折)定價:¥35.0

    鮮艷多彩的食材,通過作者扎實的美術功底以水彩的形式表現出來,區別于以往華而不實的私繪本,此書在好玩的同時,讓讀者真正能夠學會書中提到的菜肴。此書單元眾多,結合了手繪、成品照片、筆記區、小貼士等多樣的內容版塊,增加了整本書的趣味性和實用性。 ...

  • 芝麻米粒說

    黃寶蓮  /  2006-05-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥7.2(4.8折)定價:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年來一無事成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書。”作者如是說。作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,作者笑稱自己燒的菜比文字可口。本書集異國美食、人文軼事、生活隨筆于一爐,以食物為主角,描繪的是生活,既飄著食物芳香,也有如微風吹佛的詩樣情致...

  • 輕松學烘焙

    王繼惠  /  2016-11-01  /  四川科學技術出版社
    ¥16.4(5折)定價:¥32.8

    《貝太廚房》前執行主編王繼惠十余年烘焙經驗分享 用隨手可以買到的材料做出80款好吃易做美味糕點 酥脆的餅干、口味豐富的蛋糕、松軟香甜的面包、花樣繁多的撻&派、甜美細膩的布丁 從工具到材料,從打發到揉面,從配方到烘烤,烘焙高手的私房秘技,統統告訴你 蔓越莓、抹茶、焦糖,磅蛋糕、翻轉蛋糕、舒芙蕾,杯子蛋糕、免揉面包、夾心餅干,你愛的元素,有沒有在這里?...

  • 白菜50味-巧廚娘微食季-B07

    本書編委會  /  2015-09-01  /  青島出版社
    ¥5.0(5折)定價:¥10.0

    巧廚娘微食季更有33個品種,從不同的角度拆分巧廚娘的精華部分,獨立成冊,小巧方便,圖片精美,適合各類讀者收看和學習...

  • 京津有味-那些年我們吃過的京津美食

    潘潘貓  /  2012-10-01  /  中國輕工業出版社
    ¥15.1(4.3折)定價:¥35.0

      博客點擊過兩千萬的美食博主潘潘貓蟄伏兩年,穿梭于北京和天津的大小街道、胡同,遍嘗上百種特色餐館和各色美食,最終把“最實用、最生活的京津美食地圖”與“最好吃、最經濟的市井胡同小吃” ,連同那些年陪伴我們成長的美食記憶一同奉獻給大家。   《京津有味》是一本美食文化書。書中以輕松活潑的文字介紹了北京、天津兩地最地道、最實惠和最具特色的各色美食和市井小吃。這里不僅有北京、天津兩地別具特色的美食文化和好吃不貴的私房小館,更有大量精美、誘

  • 愛的作料-一位法國人的素食沉思錄

    奕夫  /  2015-01-01  /  新世界出版社
    ¥17.5(5折)定價:¥35.0

    ★當美食遇見瑜伽中的古老智慧。作者鼓勵人們通過簡單而營養的素食,來建立起純粹質樸、尊重自然且充滿仁愛的生活方式。我們完全可以通過健康營養的食物,無需掠奪其他生命,就可以逐步培養起愛心和仁慈心,覺悟人與大自然之間的和諧之道。 ★當西方理念遇見中國文化。作為深受東方文化熏陶的法國人,作者用獨特的靈性視角對傳統的中國素食文化和向往“天人合一”的中國智慧進行了深刻的探討分析,為我們自觀、自省提供了新鮮的角度。

  • 餃子加工技術與配方

    ¥25.5(7.5折)定價:¥34.0

      本書共分十章,系統介紹了餃子的起源及發展過程,餃子的原料,餃子的制作過程,餃子的營養保健功能,以及速凍餃子的生產工藝技術等;同時介紹了餃子食品的加工實例,詳細闡述了380多種餃子的制作方法。   本書內容全面詳實,條理清晰,閱讀方便,易于理解,具有較好的實用性。本書是餃

  • 茶經-彩色珍藏本

    ¥17.6(4.9折)定價:¥36.0

      《茶經(彩色珍藏本)》成書于唐代,是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學的精髓。是中國乃至世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著,被譽為“茶葉百科全書”,距今已有1000多年的歷史。它是我國茶文化的開山巨著,內容非常豐富,分源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個方面向我們介紹了中國的特產——茶。《茶經(彩色珍藏本)》文白對照,既有精確全面的原文,又有權威專家的解讀,同時還有唯關唯幻的插圖,妙處橫生的典故。《茶經(彩色珍藏本)》既

  • 咥哉壽康

    王子輝 著  /  2011-07-01  /  陜西師范大學出版社
    ¥12.9(3.6折)定價:¥36.0

      《咥哉壽康》的作者,都是在各領域卓有成就的知名學者,他們考證嚴密,史料豐富,內容通俗,文筆生動。可以說,這是一套極具文史性、文學性、知識性、故事性的讀物...

  • 800道養生粥湯

    譚陽春 編  /  2013-01-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

      《800道養生粥湯》主要介紹了800道家庭常見粥湯的制作方法,注重養生性和科學性,從中老年人以及廣大女性的養生需求出發,全書分為兩大篇章,詳細介紹了養生粥和養生湯的制作方法,《800道養生粥湯》圖片清晰精美,以平實的語言詳細講述了煲煮方法。   希望廣大讀者在讀過《80

  • 舌尖上的臺北-美食團.臺北早中晚美食地圖

    苗龍 著  /  2013-01-01  /  中國市場出版社
    ¥23.2(4折)定價:¥58.0

    臺北,美食之都,匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法,要吃最精致美味的各地中國菜,不在中國在臺北。也正因特殊的政治背景,造就臺北多元性的美食文化。 來到臺北這樣吃,這樣玩,這樣逛。好吃的美食,好玩的去處,全臺北百家美食店,讓你深度體驗苗龍所著的“舌尖上的臺北”。

  • 北京餐廳品鑒

    ¥14.0(4折)定價:¥35.0

      作為全球首席城市生活雜志,《timeout》雜志的美食版是評價一座城市餐飲業水準的權威媒體,而《timeout城市餐廳品鑒》系列圖書則是世界范圍內僅次于米其林餐廳指南的權威圖書。這本《北京餐廳品鑒》正是《timeout北京》雜志年度美食盤點的結集出版,也是《timeout

  • 溜溜達達吃遍臺灣:老臺北道地平民美食攻略

    邰智源 著  /  2013-06-01  /  長江文藝出版社
    ¥12.8(4折)定價:¥32.0

      本書為臺灣模仿界天王巨星、娛樂圈知名饕客邰智源的最新作品。   書中,邰智源首次以資深饕客的身份,將他口袋里珍藏的巷弄美食名單向讀者忍痛大公開!讓小s吃到忘情轉圈圈的香甜柔軟三明治、《全民最大黨》人人愛的豐潤油香雞肉飯便當……多家深藏在臺北巷弄里,真正用心做好料理的臺灣美食

  • 手釀水果

    林美惠 著  /  2013-07-15  /  湖北科學技術出版社
    ¥11.2(4.3折)定價:¥26.0

    流傳千年的家常手釀, 將當季盛產的水果釀漬成水果酒、水果醋、果醬及糖漬水果, 品味生活就是這么簡單,與時間談戀愛。 ...

  • 用米做的蛋糕·面包·餅干

    ¥12.2(3.4折)定價:¥36.0

    本書強調“原料天然、步驟詳細、成品健康、做法簡單”,是一本不論新手或行家都很好上手的烘培書,跟著它的步驟來試試,一定可以體驗出新米實的烹飪樂趣。不一樣的選擇,一樣的美味! ...

  • 西餐工藝與實訓

    陸理民 主編  /  2013-09-01  /  中國旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定價:¥39.8

      本書針對行業需要,以能力為本位、以就業為導向、以學生為中心,著重培養學生的綜合職業能力和創新精神。全書共分十個模塊,分別介紹了西餐基礎知識、烹調基本原理、湯與少司制作工藝、蔬菜與淀粉制作工藝、畜肉制作工藝、禽肉制作工藝、水產品制作工藝、蛋與早餐食品制作工藝、冷菜制作工藝、

  • 人間滋味 精裝

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥13.2(3.8折)定價:¥34.8

    1圖文美繪+精裝典藏,汪曾祺親繪插圖,彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食,赴一場不枉此生的饕餮盛宴...

  • 溫暖靈魂的味道

    張佳瑋  /  2014-08-01  /  江蘇文藝出版社
    ¥15.5(4.3折)定價:¥36.0

    我們是真有靈魂食物的:生在哪里,就吃哪里的飯。   每流浪過一個地方,總有一種味道流連于心。而味蕾最頑固的記憶,則是故鄉的味道——清爽,溫暖,直抵心魂。只有它知道你心底孤獨的滋味,并給你溫暖前行的力量。   張佳瑋用靈犀的文字寫出令人垂涎的琳瑯美食,讓人的整個靈魂都要起舞,整個人生都要亮了。   蘇美則用跳脫的語言,寫出生活的隨性,豈能萬事如意,但求吃口好的。   這么遠那么近透過記憶的琥珀,用一塊花饃講述一個與你無關,卻處處帶你回頭

  • 舌尖上的馬來:味覺散步

    ¥12.9(3.4折)定價:¥38.0

    用文字開啟你的味覺記憶, 領你一同散步到茨廠街、檳榔嶼等地咀嚼人生百味。全書分為四部分, 主要內容包括: 茨廠街食志、檳榔嶼紀食、味覺散步、無聲書...

  • 壽司筆記

    坂本一男  /  2015-04-01  /  北京美術攝影出版社
    ¥21.2(7.1折)定價:¥29.9

    壽司的美味讓無數人為之傾倒。在世界各地,各種各樣的壽司店屢見不鮮。壽司這一美味不僅在它的原產地日本廣受歡迎,而且也受到了世界各國人民的喜愛。幾乎在世界上任何一個國家,我們都可以吃到美味的壽司。然而在走進壽司店之前,我們或許應該先做些功課,比如說了解壽司所選用的食材。食材不同,口感自然就會不同,如果我們對此一無所知,那么在點餐時就會感到困惑,不知該從何入手。如果選擇不當,嘗不到美味的壽司不說,還會影響原本的好心情! 《壽司筆記

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