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年中慶收官戰
  • 醬料大王

    牛國平  /  2014-05-01  /  青島出版社
    ¥18.9(3.8折)定價:¥49.8

    中西醬料一本全,健康調味不發愁。20種基礎醬料,100種口味變化。果醬、餡料做甜品,中式餡心做包子、餡餅。家庭烹飪好幫手,飯店快速出菜的法寶...

  • 精選美味家常湯煲1688道

    尚錦文化 編  /  2009-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥7.3(3.2折)定價:¥22.8

    美味來自身邊最簡單的食物,精選美味家常湯堡1688道,其中包括1288道美味家常煲湯,800條煮湯小貼士,具體包括禽類湯煲336道、畜類湯煲402道、水產淡湯煲249道、素菜類湯煲301道、20個煲湯秘笈、80種食物黃金組合。每道菜例均有精美彩圖,分步詳解做法,每道菜例分步詳解做法,并注明原料、調料、做法,并有健康提示...

  • 一個人的健康快餐

    ¥11.8(4.2折)定價:¥28.0

    本書內容包括:香噴噴的葷菜 垂涎欲滴、葷素搭配 百吃不厭、素心素口 時下最流行等...

  • 食年饕餮-貝太廚房

    ¥25.8(3.8折)定價:¥68.0

    這是貝太廚房十年心血匯集,這是一本圖片精美內容詳盡的美食工具書。100道精選美食,100道極品美味,為你演繹舌尖上的美食風情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常家味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分,為您講述美食的源遠流長、烹飪技法和方法步驟,讓您在家吃到您所想要的味道...

  • 新手下廚 有問必答

    駱進漢 著  /  2011-04-01  /  青島出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

      有沒有一本書,能夠由淺入深、完全解答大家做菜時的疑惑?這個問題成為本書的寫作初衷。這是一本專門給廚房新手看的烹飪工具書,讓不會做萊的人,能夠快速進入多姿多彩的廚藝世界;而對烹飪一知半解的人.也能在研讀之后,便廚藝大為精進!   這本書撰寫、拍照、編輯的過程十分漫長,醞釀了許久才出版,終與讀者見面,但是“好酒不怕巷子深”!全書共分七大篇章,有450余條做菜芙味關鍵,以及72道與各食材相對應的應用食譜。從鍋具的挑選、調料的識別、烹

  • 幸福一手煲辦-1個電飯煲與66道料理的美味情緣

    蜜思  /  2013-04-01  /  中國輕工業出版社
    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      美食小情書《愛自己,好好吃早餐》《幸福,一手“煲”辦》《好菜知時節》-“蜜思”廚房系列(套裝全三冊)(贈送精美杯墊)   最有態度的”美食小情書”   1份對生活的熱愛+1只電飯煲=66道經典美味   幸福就是,想吃就吃,想愛就愛   按下開關就開火,烹調過程無油煙,隨時隨地電飯煲,懶人做菜不犯愁...

  • 精選家常主食分步圖解

    董國成  /  2013-11-01  /  中國紡織出版社
    ¥15.9(4折)定價:¥39.8

    本書精選200道家常主食,每款主食都配有詳細的步驟圖片和講解文字,通過閱讀,使讀者能夠快速學習和烹制美味菜肴。全書包含饅頭、花卷、餅、包子、燒麥、面條、餃子、餛飩、米飯,具有很強的實用性和可操作性,適合初學者學習閱讀...

  • 日日之食:家常菜的小秘密

    陳宇慧  /  2017-05-01  /  機械工業出版社
    ¥25.9(5.2折)定價:¥49.8

    這是一本面向都市年輕人群體的美食書,文中收錄了60道真正的家常菜的菜譜。對于做家常菜大多數人都具備一定基礎,而會做到做好往往只差在幾個關鍵步驟,這就是在本書的特點,告訴你做好家常菜的關鍵技能點。同時,這是一本有交流感的菜譜。做菜原本就不是一個程式化、生硬的過程,所以菜譜也不應只有冷冰冰的步驟圖,所以本書的寫作方式整體是敘述性的,即使對著菜譜做菜,也仿佛感覺作者在面對面與你交流...

  • 中華風味美食-BOOK+DVD

    常之林  /  2012-01-01  /  成都時代出版社
    ¥14.3(3.6折)定價:¥39.8

    中華飲食文化既有代表市井文化的家常菜、小吃和代表文人文化的各類飲食書籍、詩詞曲賦,也有代表商賈文化的酒肆飯莊和宮廷文化的宮廷菜肴。從菜系來說,魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、徽八大菜系聞名遐邇,除此之外,各類地方菜如東北菜、鄂菜、豫菜、贛菜、滇菜等等也極具特色,每一樣都讓人割舍不下。 常之林編著的《中華風味美食》匯聚各地經典風味的美食文化,內容包括麻婆豆腐、富保雞丁、夫妻肺片、燈影牛肉、魚香內、螞蟻上樹、龍抄手毛血旺、回鍋肉、水煮魚、

  • 為孩子煮碗湯

    黃筱蓁  /  2012-10-01  /  江蘇美術出版社
    ¥13.1(4.4折)定價:¥29.8

      父母都希望孩子可以像大樹一樣,健康茁壯。本書以天然食材做出各式清湯、濃湯、羹湯、甜湯,并提供完整的生活照護信息,就是要讓父母們陪孩子一起快樂建康成長!  ●29道改善疾病的“健康元氣補湯”:呼吸道疾病、免疫系統、上消化系統、下消化系統、改善肥胖、保護眼睛、肌膚護理  ●16道幫助孩子的“成長發育強湯”:骨骼發育、牙齒生長、腦力發展、經期調理  ●15道打造健康基礎的“平時保健好湯”:增強抵抗力、舒緩壓力、幫助好眠、提升體力、紅潤

  • 家常湯煲-(彩色特惠版)

    王作生  /  2006-06-01  /  青島出版社
    ¥13.9(5.2折)定價:¥26.8

    冬瓜海帶排骨湯用料豬排骨750克,蘿卜500克,海帶25克,枸杞5克,無花果6顆,精鹽、香油各適量。制法1豬排骨洗凈后斬成大塊,用開水燙煮一下,撈出。2蘿卜洗凈后連皮切成大塊。海帶、枸杞、無花果用溫水稍浸后淘洗干凈,海帶切成大塊。3沙鍋內放進3000毫升清水燒開,將上述原料全部倒進鍋內,待水煮沸后,用文火煲3小時,放適量精鹽、香油調味,成淡隨意。功效海帶性寒味成,具有降血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化、預防心腦血管疾病、增強免疫力的作用

  • 吮指排骨好滋味

    本書編委會  /  2016-08-01  /  青島出版社
    ¥12.5(3.8折)定價:¥32.8

    ※ 居家過日子,食為天。喜歡吃的,買得起的,整天不就是土豆、雞蛋、小白菜,周末燉個排骨,煎個魚?誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書,就得用老百姓*常用的食材,這也就是*好的食材。我們精挑細選,選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書,用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺,逆

  • 雞香如意

    本書編委會  /  2016-06-01  /  青島出版社
    ¥12.5(3.8折)定價:¥32.8

    ※ 居家過日子,食為天。喜歡吃的,買得起的,整天不就是土豆、雞蛋、小白菜,周末燉個排骨,煎個魚?誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書,就得用老百姓*常用的食材,這也就是*好的食材。我們精挑細選,選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書,用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺,逆

  • 籟籟-帶著便當去上班

    籟籟  /  2014-03-01  /  浙江科學技術出版社
    ¥16.0(3.8折)定價:¥42.0

      ★★★★入選“supor蘇泊爾|cctv舌尖上的中國ii合作伙伴美食達人秀”最佳便當書★★   ★★美食達人籟籟兩年便當族生活大總結★★   ◆便當入門詳解秘笈——零起步輕松上手,制作靠“譜”美食   ◆平凡食材,創意做法——讓你學會舉一反三,獨創自己的便當style   ◆國家高級公共營養師獨家配料——讓諸多的不可確定因素遠離家人,用新鮮的食材、健康的烹飪方式來制作放心便當   作為一名職場回歸家庭的全職主婦,籟籟醉心便當的

  • 現代人食譜----大眾素菜菜譜

    董守紅  /  2004-02-01  /  中國人口出版社
    ¥4.9(4.9折)定價:¥10.0

    素菜通常是指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類和瓜果等植物性原料烹制的菜肴。中國素菜由寺院素菜(即齋菜)、宮廷素菜發展而來。以此能看出素菜在中國有著悠久的歷史,我們現在所說的民間素菜,就是繼承傳統的素菜品種的基礎上吸收宮廷和寺院素菜的精華而在民間菜館中發展而形成的。本書把素菜從葉、莖、果實、豆及豆制品、菌類、主食等幾方面著手,對素菜進行了詳佃介紹,是您首選的家庭烹飪助手...

  • 經典醬泡菜

    林美慧  /  2005-01-15  /  遼寧科學技術出版社
    ¥5.4(3.4折)定價:¥16.0

    本書介紹了60道來自兒時記憶里的醬泡菜,30道醬泡菜入菜料理,有濃濃的傳統簡樸風情,更有高纖低脂的健康優勢。...

  • 懶人愛鹵味

    梁瓊白  /  2006-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥18.3(7.3折)定價:¥25.0

    絕對好味的基本鹵,下酒配飯的最佳搭檔,省時方便的變化吃,讓每餐都有新口味,跟隨本書的貼心指導,給您提供最傾心的美食享受,掌握“偷懶”的鹵菜秘方,就能輕松鹵出好味道。鹵一鍋,全家幸福吃7天...

  • 家庭書架(三)-百變營養素食1000樣

    家庭書架編委會  /  2007-01-01  /  北京出版社
    ¥14.5(7.3折)定價:¥19.9

    在當今社會,“素食”似乎已成為一種時尚,很多人把“素食”當作養生之道、健康之源,的確不無道理。 本書所選素食均以富于營養為第一選擇標準,不僅富含人體所需要的多種維生素和微量元素,還具有保健、美容、塑身、療疾等多重功效。本書所選素食清爽可口、口感醇鮮,百吃不厭。本書所選素食用料簡單,購買方便,花錢不多,經濟實惠。本書所選素食近1000種,如會輪換著搭配食用,定能經年吃不煩、吃不膩...

  • 經典私家菜-中國烹壇名廚名菜精粹

    李斌 著  /  2007-09-01  /  中國商業出版社
    ¥27.6(3.1折)定價:¥89.0

    李斌先生主廚中國首家橄欖油私家菜以來,引入平衡膳食的科學理戀,研究制作了一大批“健康、美味、時尚”的菜品:采用綠色、安全的烹飪原料,遵循“酸堿平衡”的現代營養理戀,嚴格的標準化操作...

  • 實用家庭涼菜(彩色升級回饋版)

    ¥18.1(7.3折)定價:¥24.8

      隨著人們生活水平的提高,人們對飲食及健康的追求欲望日益增強。過去只為吃飽的現象已不復存在,現在更多地是追求如何吃好,吃出營養、吃出健康。在這樣的環境下老式菜譜已經不能夠滿足現代人的需求。為了讓廣大讀者能夠更好地享受美食,保持健康。我們將老版的《實用家庭菜譜》(文字版)在內容上進行了修訂,去除不能適應現代健康飲食觀念的不足之處,針對現代人的飲食習慣,挑選并補充了大家愛吃的健康家常涼菜,制作了其姊妹篇《實用家庭涼菜》。我們堅持以昧為核

  • 巧手調味拌餡妙招

    張龍德  /  2010-05-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥9.5(4.3折)定價:¥22.0

    本書的突出貢獻就在于營養的調味搭配。調味除基本的去腥解膩、減輕烈味、增加美味、確定口味、增加菜肴的色彩等作用以外,現在還具有一定的醫療價值。如調味品從過去傳統的精鹽、醬油、糖、醋等簡單作料,增加了蜂乳、牛奶、羊奶、菊花、阿膠等生活中必備的食物作為調味料,增加了天門冬、天麻、白術、冬蟲夏草等一些中醫所用的中草藥作為調味料。這些調味料的增加不僅給菜肴增添了更多的口味和方式,還使調味品營養全面,均衡,而且其本身也可以是一道營養味美的菜肴。作

  • 美味禽蛋-BOOK+DVD

    良品  /  2010-11-01  /  成都時代出版社
    ¥7.9(3.6折)定價:¥22.0

    作為日常進補的優良食材,禽蛋富含人體必需的蛋白質。我們平日必吃的雞肉,素來是白肉中最具營養、最有代表性的食材,而鴨肉更是有“肉食中的橄欖油”的美譽,雞蛋、鴨蛋更是不可或缺。中醫認為,多食禽蛋能溫中益氣、補精填髓,增強身體免疫力。對于現今都市生活中的亞健康一族,利用獨特的烹調要訣做出具有食補功效的禽蛋佳肴,是改善體質的最佳自然療法。 白切雞、鹽焗雞、重慶口水雞、鮑汁鳳爪、宮保雞丁、東北燒雞、新疆大盤雞、常德土雞缽、紅棗枸杞

  • 醬料王

    王景茹 等編著  /  2011-07-01  /  中國紡織出版社
    ¥15.9(4折)定價:¥39.8

    這本書由王景茹、楊珮珊、莊芷儀編著,名師名廚特別示范 100道經典調味醬菜肴。只要您掌握了醬料調味秘訣,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。腌醬、蒸醬、快炒醬、燒烤醬、淋拌醬、小吃醬、拌面醬……本書告訴您:用對醬汁,即使是廚房新手也能做出色香昧俱全的佳肴...

  • 家常主食分步圖解

    呂文穎 著  /  2012-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

      本書匯集了一百六十余道最經典的家常主食,搭配上最細致的制作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門,將權威面點師的經驗與老百姓的智慧完美結合,手把手教您做出營養豐富、花樣繁多的主食來,讓您和您的家人輕松在家享受吃飯的樂趣...

  • 最愛蛋料理

    辜惠雪  /  2012-10-01  /  江蘇美術出版社
    ¥12.8(4.3折)定價:¥29.8

      蛋是每家冰箱內都會準備的基本食材,也是最平凡的料理素材,但它卻能像魔術師般,搭配各種食材變幻出上百種美味。你知道如何利用蒸煮法做出豐富的蛋料理嗎?你知道如何炸烤出蛋的美味嗎?你知道如何煎炒出好吃的蛋嗎?關于蛋的種類、營養、選購、基本烹調法等常識及蛋在生活中的趣味妙用,通通告訴你。來吧!一起踏入蛋的世界瞧一瞧...

  • 我們 要好好的.吃晚餐-兩個人40天的美味關系

    蜜思  /  2014-04-01  /  中國輕工業出版社
    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

    愛人版美食小情書,給你愛人般的適時溫暖,建議配合家人版和閨蜜版美食小情書一起使用 珍視晚餐,就是珍視跟他和自己相處的美好時光 全手繪插圖加九宮格桌布設計,40套私家搭配的平常幸福滋味, 不同關系里的美味提案,平淡、浪漫、孤單、溫暖、永遠…… 這是一本既有愛又營養,專屬于兩個人的晚餐食單,它能夠帶給你: 最適合兩個人的少食低脂晚餐搭配,讓兩個人一起共享餐桌上的美味與樂趣。 最貼心的簡食晚餐提案和飲食心語,在兩個人的

  • 豆腐菜

    郭泰王  /  2014-06-01  /  中國紡織出版社
    ¥13.1(4折)定價:¥32.8

    豆腐、豆皮、油皮、豆干、油豆腐、干絲……   有著“植物肉”美稱的豆制品,怎樣才能做到花樣翻新、百吃不厭?   大廚示范近60種烹飪絕活,   教您在家做出營養美味的豆腐菜...

  • 做好一道菜

    羅生堂  /  2017-11-01  /  北京科學技術
    ¥40.1(6.8折)定價:¥59.0

    原五星酒店大廚 25年掌勺心得 傾囊以授 新浪美食博客17 000 000點擊量 人氣見證 每道菜,每個步驟,都有訣竅! 不只學會100道經典家常菜,還有廚藝飛躍!...

  • 粗糙食堂

    蓮小兔 著  /  2018-01-01  /  中信出版社
    ¥30.6(6.8折)定價:¥45.0

    1. 一口鍋搞定美味一餐完全指南。對一成不變的外賣說再見,對手忙腳亂的日常說再見。從此做飯變簡單,吃得更開心,還能省下錢、時間和精力把生活打理得更好! 2. 你是下廚條件有限的宿舍黨或上班族?完全不會做飯的料理小白?還是想隨便做做,但又想吃得好的懶人?好的,《粗糙食堂》非常適合你了。 3. 這本書的作者蓮小兔,以前也沒有一個像樣的廚房,*早是在陽臺做飯,后來在餐桌上做。但是吃貨不會為環境所困!她開始研究電飯煲系列,研究制作方法簡便

  • 紅樓饗宴

    聞佳  /  2018-06-01  /  中信出版社
    ¥46.2(6.8折)定價:¥68.0

    《紅樓夢》大觀園里20道美食,新手在家也能做出來。 一本出得廳堂、入得廚房的古典文學美食考。一茶一飯,一粥一器,琳瑯滿目的紅樓佳肴,一段具有中國韻味的生活盛景; 新手可快速上手的紅樓食單,感受中華傳統美學的摩登呈現; 舌尖上的中國味道,在繚繞的人間煙火氣中繼續傳承。20道紅樓菜譜根據時令分為春、夏、秋、冬4個篇章,每道菜有《紅樓夢》中的出處,并講述了這道菜吃的情景、食材來源和烹飪方式;百余張精致彩圖詳細記錄每一道菜從選購、采買、食材處

  • 快捷多味湯

    犀文資訊. 編著  /  1970-01-01  /  湖南美術出版社
    ¥21.7(8.1折)定價:¥26.8

  • 家常養生米飯35種

    張瑞文 著  /  2008-07-01  /  汕頭大學出版社
    ¥3.5(3.6折)定價:¥9.8

    我們都知道,把飯煮得好吃是需要秘訣的。這種看似最基本的功夫也是最不容易的,因為它的味道將是最原始的,沒其他的作料可以用來調味。一鍋好吃的米飯,配上桌精心烹制的佳肴是相得益彰。如果飯本身就不好吃,那么這頓飯想吃得香也難了。想知道如何煮出好吃的米飯嗎7我們會把煮飯秘訣詳細地告訴你...

  • 家常滋補一本通

    張國璽/李永泉 著  /  2008-08-01  /  中華書局
    ¥14.5(5折)定價:¥29.0

    《家常滋補一本通》有兩大特點:第一,內容豐富。將生活須知的食物、中藥知識和具體的養生、保健以及治療方法歸于一書。依據食物與補益中藥的性味歸經、人們體質的差異、四季氣候的變化以及飲茶、藥膳等不同保健方法,劃分為飲食與藥補兩部分,共十章。可以說一書在手,生活須知的滋補常識盡在掌握。 第二,實用性強。《家常滋補一本通》介紹的食品和補益中藥都是老百姓日用常見的,介紹的養生方法均易懂易記易行。此外,針對各類人群的不同情況,如老年人易患高血壓、糖

  • 五谷養生

    邴吉和,王作生主編  /  2013-08-01  /  青島出版社
    ¥8.4(5折)定價:¥16.8

    隨著生活水平的日益提高,人們在享受現代科技帶來的便利與舒適的同時,更承受著高強度的生活和工作壓力,身體漸漸透支,出現令人擔憂的亞健康狀況。營養專家指出:健康的生活方式和科學的飲食療法是調節亞健康的最佳途徑...

  • 家常主食-贈大容量DVD光盤

    ¥10.7(3.8折)定價:¥28.0

    十年之前,一群電視人懷著對生活的熱愛,開始了對飲食服務類節目的探索。于是,在央視的屏幕上,多了一個叫《天天飲食》的節目、 十年之間,《天天飲食》就像一個蹣跚學步的孩子,經過不斷地嘗試和努力,終于找到了一條自己的道路——做家常菜,聊家常事,尋廚藝樂趣,品生活真味。 《天天飲食》是中央電視臺1999年2月22日推出的一個以介紹做菜方法、暢談做菜體會為主要內容的,集知識性、趣味性、服務性為一體的欄目。節目播出十年來,本著服務大眾

  • 新編大眾川菜

    ¥9.0(5折)定價:¥18.0

    這本《新編大眾川菜》自1994年問世以來,受到了廣大讀者的喜愛,這是因為川菜除了實用、實惠、操作簡單易學外,“突出本味”是川菜經久不衰的原因所在,也是川菜圖書的魅力所在。能品嘗到川菜,乃國人之大喜,同樣,能學到一款正宗川菜的烹飪技術,也是對提高生活質量要求的一種滿足,尤其是大眾化的川菜,亦趨向于精細、精美,家庭的烹飪亦趨向于藝術化,重品味,不再是滿足于簡單的吃,而更多地在乎吃的藝術,吃的文化,在乎川菜烹飪給家庭帶來的樂趣。 本書

  • 精選家常營養湯-愛上廚房-金版

    陳志田  /  2014-04-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.3(3.8折)定價:¥29.8

    1、內容豐富。湯品家常味十足,種類齊全,做法簡單,為家人輕松煲出家常好滋味。 ??2、分類詳細。分類明確詳細,針對不同季節、不同人群、不同養生需求等定制的營養湯,做法簡單,可以快速上手,輕輕松松做出營養的靚湯...

  • 百變米飯

    邱寶鑰  /  2011-01-01  /  青島出版社
    ¥9.4(5.2折)定價:¥18.0

      鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。過去我們常以此提醒下一代,每粒米飯都是辛苦勞動換來的,要懂得珍惜。隨著科技進步、農業發展,以及各國飲食文化的引入,米飯的做法、吃法益趨多元、豐富。邱寶鈅編著的《百變米飯》詳細介紹了極具特色風味的米飯做法及創意料理,帶領大家進入一個全新的米世界嘗鮮...

  • 粥譜釋義-第三輯

    黃云鵠  /  2012-03-01  /  山西科學技術出版社
    ¥5.4(4.5折)定價:¥12.0

    黃云鵠所著的《粥譜》成書于光緒七年(1881),收載粥史、粥之宜、粥之忌和粥方247個。將歷載的藥粥分為谷類、蔬類、木果類、植藥類、卉藥類、動物類等,每條均述及醫療作用。 黃開顏等編著的《粥譜釋義》選案典型,記述完備,分析精當,辨證準確,善用古方,用藥靈活,見解獨特,發揮頗多,在醫案著作中有相當的影響,對中醫學習、研究和臨床都有指導意義...

  • 精選家常小炒1088例

    ¥8.9(5折)定價:¥17.8

    《精選家常小炒1088例》是一本圖文并茂的養生菜譜。它精選1088例家常小炒,給予制作上的講解示范,不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式,使炒菜保留更多的營養;還根據烹飪顧問的指導不斷調整制作步驟,使之具有更好的口感。...

  • 跟老媽學做好吃料理

    小栗左多里  /  2012-08-01  /  中國華僑出版社
    ¥13.9(5.2折)定價:¥26.8

  • 家常魚蝦

    ¥7.3(7.3折)定價:¥10.0

    雪筍平魚原料:平魚2條(約400克),腌雪菜、鮮筍各100克,紅辣椒1個調料:蔥花5克,姜片10克,料酒25克,鹽3克,淡色醬油15克,糖10克,胡椒粉少許做法:①平魚治凈,在魚的兩面各劃兩刀,用鹽和料酒將魚周身抹勻,腌約15分鐘,瀝干水分;雪菜沖洗干凈,擠干水分后切碎;筍切絲;辣椒去蒂及子,洗凈,切絲。②炒鍋置火上,倒入油燒熱,下筍絲煸炒片刻,再下雪菜末炒勻,加入醬油、糖、胡椒粉及少量水,大火炒熟,盛出。③蒸盤上抹上少許油,鋪上蔥花

  • 家常涼拌1000樣

    ¥14.5(7.3折)定價:¥19.8

    本書內容兼顧地道傳統風味與創意烹調搭配,做法簡單而實用,只要學會了低卡醬汁的魔法,就能拌出千變萬化的小菜。書中食譜的最大特色,在于依照不同食材的特有性味,調配最能引出材料風味的醬料,創造最佳組合,食材分量可隨個人所需要調整,調味料也可酌量增減,清淡為宜,并可多采用時鮮蔬果。涼拌菜最重要的是以爽口醬料提引出主食材的自然鮮美,在符合健康低卡的前提下,第一道菜的組合都兼顧營養與美味,誰說“窈窕餐”會虧待了自己的味覺、視覺享受呢!加上有甜味醬

  • 百變家常菜1000樣

    ¥14.5(7.3折)定價:¥19.8

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  • 果麥日食記:用自己喜歡的方式吃一生

    ¥31.1(4.5折)定價:¥69.0

    一群人,一只貓,一日一食一記。用心制作美食,用情感和故事賦予美食獨特的意義,是姜老刀喜歡的記錄生活的方式。“美食和做飯,對你來說意味著什么?”“一般來說,我應該回答,做飯意味著對生活的熱愛……然而并不是。美食不是我生活的調劑品,而是助我渡過難關的重要存在。”五味雜陳的人生,有時需要一點時間的療愈,又或者是,一塊蛋糕;傷心時渴望得到溫暖的撫慰,就像爸爸燉的雞湯一樣熨帖;來不及告別的人,在那份不能復刻的菜譜里,一遍遍說著再見;細水長流的愛

  • 營養家常菜1000樣

    ¥14.5(7.3折)定價:¥19.8

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  • 天天飲食 天天做主食200例

    ¥4.2(3.5折)定價:¥12.0

    《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大帥鼎力加盟,從普通家常菜入手,精心挑選了全國各地家庭經典菜、湯、點心,配合綠色、營養、少糖、少鹽、低脂肪、低膽固醇的烹調方法,倡導最新的健康膳食理念。 ...

  • 天天配小菜200例

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  • 家常好湯1000樣

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