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蔡瀾食單-東南亞卷

蔡瀾食單-東南亞卷

記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館,蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。

作者:蔡瀾 著
出版社:山東畫報出版社出版時間:2012-02-01
所屬叢書: 蔡瀾食單
開本: 其它 頁數: 283
讀者評分:4分4條評論
本類榜單:美食銷量榜
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蔡瀾食單-東南亞卷 版權信息

  • ISBN:9787547404911
  • 條形碼:9787547404911 ; 978-7-5474-0491-1
  • 裝幀:簡裝本
  • 版次:1
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 印刷次數:1
  • 所屬分類:>

蔡瀾食單-東南亞卷 內容簡介

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章,分地域匯編的zui齊全、zui強勢飲食百科全書。蔡先生這套書,是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。

  本套叢書共八輯,分別輯錄蔡瀾先生親身體驗過的世界各地餐館、名菜、特色飲食,都是值得記錄的美食經驗;各各歸類,分中國卷、日本卷、東南亞卷,余者統歸入世界各地卷。

  《蔡瀾食單:東南亞卷》為東南亞美食卷,記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。

  蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而已。沒有什么文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。

  蔡瀾先生語錄:老實說,我并不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

蔡瀾食單-東南亞卷 目錄

新加坡篇

 炒稞條

 堅持

 換命

 馬馬

 阿笑鹵鴨

 發記

 乳豬

 到會記

 星洲館子

 giory

 沉默的面

 新加坡小食——

 有其形無其味

 福建炒面
展開全部

蔡瀾食單-東南亞卷 作者簡介

  蔡瀾,著名作家。身份多重,也是美食家、旅游家、電影人。
  蔡瀾年輕時先后任職邵氏、嘉禾兩大電影公司,監制多部成龍電影,是電影界泰斗人物。他先后在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、巴塞羅那和曼谷等地居住過,通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻,向丁雄泉先生學習繪畫,閑時寫寫書法,刻刻圖章,畫畫花草以自娛。后又以寫美食專欄聞名,近年來又不斷組團旅游,走遍天下,吃遍天下,寫遍天下。
  山東畫報出版社已出版蔡瀾著述二十余種:《蔡瀾食材字典》《蔡瀾常去食肆160間》《蔡瀾的生活方式》《蔡瀾世界美食名饌錄》《蔡瀾的生財之道》《蔡瀾食單》等等。

商品評論(4條)
  • 主題:聽說蔡瀾介紹的店反而是不好吃的

    據說在新加坡有很多游客上了蔡瀾的當,在不值得排隊的店門前傻傻排隊。

    2019/3/8 15:30:05
    讀者:an-***(購買過本書)
  • 主題:非常滿意!

    品相十分!這陣子下的單里,關于吃貨的幾乎都斷貨了_(:з」∠)_ 還好蔡先生的書比較充裕,到手了,讀畢令人食指大動啊!

    2017/8/15 12:44:21
    讀者:676***(購買過本書)
  • 主題:我是蔡瀾的忠實粉絲

    記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對于食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而已。沒有什么文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。 蔡瀾先生語錄:老實說,我并不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

    2017/5/23 10:30:15
    讀者:315***(購買過本書)
  • 主題:真的令人垂涎三尺

    真的令人垂涎三尺,我也想去嘗嘗!

    2017/3/16 13:13:20
    讀者:ni6***(購買過本書)
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